Importance du magnésium pour notre organisme #
Un déficit peut entrainer des symptômes comme des crampes musculaires et une fatigue accrue.
En période hivernale, ces symptômes peuvent s’intensifier en raison de la fatigue générale liée au froid et au manque de lumière. Il est donc essentiel de veiller à un apport suffisant en magnésium pendant cette saison.
Les légumes à feuilles vert foncé, une mine de magnésium #
Les épinards et les blettes, avec une teneur moyenne de 80 mg de magnésium pour 100g, sont particulièrement recommandés. Il est préférable de les consommer cuits afin de maximiser la quantité ingérée.
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Il existe diverses manières de les préparer, que ce soit à la crème, en gratin, ou en quiche, offrant ainsi de délicieuses options pour enrichir votre alimentation quotidienne en magnésium.
Les choux, un choix de saison pour le magnésium #
En hiver, les choux sont non seulement de saison mais également une excellente source de magnésium, avec un apport variant entre 13 et 20 mg pour 100g. Ils se prêtent bien à une consommation tant crue que cuite.
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Une potée, plat traditionnel de l’hiver, est une excellente façon de les intégrer à votre alimentation, combinant ainsi plaisirs de la table et bienfaits nutritionnels.
Les légumes secs, alliés du magnésium en hiver #
Les légumes secs comme les lentilles, qui fournissent entre 40 et 60 mg de magnésium pour 100g, sont parfaits pour les plats mijotés hivernaux. Ils offrent une source substantielle de magnésium, que ce soit dans un curry de lentilles ou un petit salé.
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Les plats à base de légumes secs peuvent être agrémentés de viandes ou consommés seuls, permettant ainsi de varier les plaisirs tout en couvrant vos besoins en magnésium.
« Il n’existe pas de moyen pour diagnostiquer cette carence donc il faut faire le test de se supplémenter pendant un mois; si vous êtes plus détendu(e) et ne présentez plus de crampes, c’est que vous manquiez de magnésium. » – Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste.
- Épinards cuits pour une consommation maximisée
- Choux en potée, un plat hivernal par excellence
- Lentilles dans des plats mijotés pour un apport conséquent en magnésium
Très intéressant cet article, surtout pendant l’hiver où je me sens toujours plus fatiguée. Merci pour les conseils ! 😊
Je suis curieux, est-ce que le magnésium dans les épinards est vraiment bien absorbé par le corps?
J’adore les lentilles mais je n’avais jamais pensé qu’elles étaient si riches en magnésium. Super info!
Est-ce que les suppléments de magnésium peuvent remplacer ces aliments?
Je ne suis pas fan des choux, mais après cet article, je vais essayer de les réintroduire dans mon alimentation.
Des recettes spécifiques seraient les bienvenues pour nous aider à mieux intégrer ces aliments dans notre quotidien. 😋
Attention aux fautes d’orthographe dans l’article, ça gâche un peu la lecture.
Merci pour cet article éclairant! Je vais partager avec ma famille.
Pourquoi ne pas parler des amandes ou d’autres sources de magnésium?
Les épinards, toujours un bon choix, mais pensons aussi à la variété dans nos plats.
Les légumes à feuilles sont bons, mais il faut vraiment aimer ça pour en manger régulièrement!
C’est vrai que le magnésium est si important, surtout en hiver avec tous ces symptômes de fatigue!
Je doute que manger ces aliments suffise pour combattre une carence en magnésium. Parfois les compléments sont nécessaires.